多数餐厅免费茶水重金属超标 可能引发肝肾中毒

  余先生的妻子王女士则表示,“服务员送上免费茶水以后,我一般都会看一眼,如果发现茶水里碎末很多,闻起来味道不太正常的话,我就喝白开水。”

  记者从北京市卫生监督所了解到,免费茶水问题卫生行政部门一直都没有注意过。主要原因是茶水的质量主要取决于茶叶,而茶叶的质量检测主要是由质检部门负责,目前对免费茶水的检查仅限于检查茶杯、容器的卫生状况。“今后,我们在检查餐馆卫生时,会检查以往忽视的茶水问题。”相关负责人表示。

  据介绍,国家对茶叶的卫生质量有严格要求,比如它的理化指标规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标[DDT(mg/kg≤0.2);666(mg/kg≤0.2)],重金属如铅和铜的含量也不能超标。中国质量万里行促进会说,“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量都超出了标准。食用过量的铅会引发血液中毒,肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降,还会造成神经系统损伤等。

  中国质量万里行披露,餐馆免费茶主要有3种:


 

  1 各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末,由专人收购卖到一些茶叶批发市场,再流入各个小饭馆。

多数餐厅免费茶水重金属超标可能引发肝肾中毒

  2 茶梗没有茶叶,在上面喷上大量香精,然后就“出味儿了”。

 

  今年以来,中国质量万里行接到不少消费者投诉,说在本市有的餐馆就餐时,一般都会得到一壶餐厅免费赠送的茶水,“这些免费茶水通常味道都不大好,有的还有怪怪的味道,有时还能看到茶水中有浑浊杂质”。中国质量万里行经过调查发现,这些免费茶水大多是

 
多数餐厅免费茶水重金属超标。毛毛猫/绘

  据国家茶叶质检中心主任骆少君介绍,从目前了解到的情况来看,“垃圾茶”的一个重要来源是茶场陈茶翻新时筛下的碎末,实际上就是“下脚料”,有人专门收购,卖到一些茶叶批发市场或茶叶店,再流入各家小饭店。


  另外,观察茶底,就是在茶叶冲泡后,倒掉茶汤,看茶叶有无异味、色泽绿不绿。“如果呈现出‘垃圾茶’外观时,就不能饮用。”

  3 在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶,这样泡出来的茶颜色“鲜亮”,就是味道不地道。

  问题——喷上香精“出味儿”

  在通州“太熟悉家常菜”,一位前台接待人员接受记者采访时表示,出于质量考虑,除非顾客强烈要求,他们一般不提供免费茶水,食客有这方面需要的话,都是推荐一些价格比较低的收费茶水。

  王女士说,以前还真不知道这种茶水可能有毒,不喝免费茶水主要是因为味道不好,或者看起来不干净。

  信报讯(记者革继胜)中国质量万里行促进会昨天披露说,餐厅免费赠送的茶水大多是“垃圾茶”,不但农药残留和重金属超标,而且灰尘多,消费者饮用前应仔细鉴别。

  市工商局有关负责人昨天表示,消费者外出就餐时应提高警惕,一旦发现劣质茶叶可立即拨打“12315”投诉。

  正在就餐的余先生告诉记者,他一般在外面吃饭都喝酒,喝酒多了就喝饮料解一下酒,很少用茶水,“茶水怎么样,好不好喝,我还真没太注意过。”

  首先,消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清,颜色鲜亮。“垃圾茶”里添加的香精入水后发挥得很快,用水一烫香味就没了。

  其次,从外形上看,“垃圾茶”匀整度差,有细末、叶梗和灰尘。

  餐厅——好茶叶根本用不起

点击此处查看全部新闻图片

  顾客——有时候宁愿喝白水

  危害——可能引发肝肾中毒

  辨别——三招认清“垃圾茶”

  昨天中午,记者在枣林前街一家餐厅就餐时,老板表示,“免费茶水哪有用好茶叶的啊?好茶叶一般都是几百元一斤,最少也得二十元一斤,谁用得起啊?”这位老板说,自己店里用的茶叶都是两三元一斤的,这种茶叶在很多地方都能买得到。

  措施——发现劣质茶可投诉

有毒“垃圾茶”。